ثبت لحظه ها با دستورپخت پودینگ شکلاتی شروع می شود یا شاید چند پلان عقبتر، با جادوی سیب زمینی شیرین و تبدیل آن به کیک شکلاتی که روی میز مستطیلی سبزرنگ چشم نوازی می کند. یا شاید باید به قبل از سپیده دم برگردیم، همان وقت که یاسمین شمع ها را برای یوگا روشن می کند! هرچند چه اهمیتی دارد از کجا و چه وقت شروع می شود، وقتی آغازها و پایان ها در این خانه و دور این میز مستطیلی، رنگ و رو رفته و نخ نما هستند و تنها جریان سیالی از موضوعات مختلف میان زن هایی که گرد هم آمده اند، جاری است.
یاسمین، میزبان پرنده هاست. و با دور ریختنی ها و نخواسته های زندگی، گردافرید را خلق می کند. و با سیب زمینی شیرین جادو می کند. و حین دستور پخت پودینگ شکلاتی که آنهم بر حسب اتفاق با سیب زمینی شیرین است، از طبیعت محافظت می کند .
میزبان پرنده ها دستهایش را که به هم می کوبد،خوراکی های روی میز جایشان را به سیمهای مفتولی، بطریهای پلاستیکی، خمیر روزنامه، کاغذ و قیچی، چسب چوب و انبردستی می دهند. سارا آن طرف میز سیمهای مفتولی را درهم می پیچد،
و بیتا این طرف میز بطریهای بزرگ و کوچک خالی را نوارپیچ می کند.
و سوزان که از پرنده ها می ترسد، با خمیرخاکستری روزنامه، سینه های نیمتنه ی عروسش را دستکاری می کند . و تارا با زیتونی ترین موهای دنیا، روی کاغذی بزرگ رقص سماع می کشد. و من با حیرت همه ی تصاویر را می بلعم و صداها را ضبط می کنم و مدام نگرانم چیزی را از قلم بیاندازم.
از گوشواره ی سیمی آویزدار به مجسمه ی مردمان درهم تنیده، از عروس بی دست به رقص صماع مردان، از برهنگی زنان برای قیاس سینه های زیبایشان تا لندن کثیف و بویناک ، از خوش نویسی به سیندرلا و اسکروچ و رابین هود حرکت می کنیم. در حین این حرکت مارپیچی بی توقف میان موضوعات، راز کیک شکلاتی با سیب زمینی هم برملا می شود.
بازی ادامه دارد. میزبان پرنده ها، لابلای گفتگوها، همانطور که رغبت ما را برای کم مصرفی و سبکبالی بالا می برد، گهگداری ناز مرغان مینایی را می کشد که از لبه ی بالکن به لبه ی پنجره ی آشپزخانه و بالعکس در ترددی مدام به سر می برند. حالا نوبت نوشیدن قهوه ای خوش طعم است که در فنجانهای کوچک دسته دار روی میز مستطیلی انباشته از ابزارکار سرو می شود. قهوه ها به سرعت سرکشیده می شوند و من از جادوی حاکم بر فضا استفاده می کنم و برای خودم فال می گیرم. حضور میزبان پرنده ها که دامن کشان ددها و دیوها را به اشاره ی دستی ، رام می کند در فنجان من قطعی است و البته ده ها راه پنهان و اشکار که به سمت آسمان سر کشیده اند، گیاه بگونیا هم در اتاق خواب به سقف رسیده است و بگونیای دوم در کنار پنجره ی پذیرایی به همراه گیاهان سبز دیگر در حال رقابت برای فتح همه ی چشم اندازهای شهری هستند. نیم تنه ی زن جنگجو میان آنهمه سرسبزی، یاد همه ی جنگ ها را از خاطر می برد و آیینه ی جادویی نه تنها من که هزار تصویر دیگر از دختران و زنان شهر را نیز در خود جا داده است. دوربین موبایلم در تلاشی نافرجام عکاسی می کند ولی هیچ کدام از عکسها افسون آیینه و طراوت محیط را نشان نمی دهند.
خالق آنهمه افسون، در رفت و آمد میان آشپزخانه و سرکشی به دستاوردهای زنان کمی آب در کاسه ی سفالی آبی برای مرغ مینا که دیگر ترسی از جمع ندارد می ریزد و با بشقاب گردی که در آن گلوله های یک اندازه ی طلایی رنگ روی هم چیده شده اند به سر میز بازمی گردد. توجهم از آیینه و گلدانها و مجسمه های ریز و درشت به روی میز و محتویات و دست هایی که حالا تندتر کار می کنند جلب می شود، گوشواره های سیمی آویزدار آماده شده و یکی ازآنها کنار گردی صورت سارا خوش رقصی می کند. تن های درهم تنیده ی بیتا آماده ی سرگذاری هستند، دامن مردان بر روی کاغذ سفید چرخ می خورند، و سینه های عروس بی دست، از زیر چین و شکن خاکستری پیراهنش، خودنمایی می کنند. میزبان پرنده ها، بشقاب گرد را روی میز می گذارد و برای تک تک کارها ملاحظه ای دارد. حالا دوباره نوبت چشیدن و صحبت از راز مزه هاست. در چشم به هم زدنی گلوله های خوشرنگ و خوش طعم خورده می شوند و بحث در راستای همواره ادامه دادن و هرگز متوقف نشدن، تا لحظه ی خداحافظی ادامه پیدا می کند.
دستور پخت گلوله های طلایی عدسی:
یک پیمانه عدس،
یک عدد پیاز،
ادویه شامل زردچوبه، نمک ، فلفل، زیره، پاپریکا و زعفران
دو قاشق سوپ خوری جو پرک آسیاب شده ( یا نصف پیمانه برنج قهوه ای، یا یک سیب زمینی پخته شده )
سه عدد قارچ ریز شده
یک تکه ی کوچک توفوی ریزشده
عدس و پیاز به همراه ادویه ها با آب کم پخته می شود ، جو پرک و قارچ و توفو را به مواد پخته شده اضاف می کنیم و با دست آنها را فشرده کرده و با هم مخلوط می کنیم ، سپس مایه ی خمیری را به شکل گلوله های گرد در آورده و در ظرف گذاشته و به مدت پانزده دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد می گذاریم تا طلایی شوند.
دستور پخت پودینگ شکلاتی :
یک پیمانه شیر جو،
یک عدد سیب زمینی شیرین (پخته شده در فر)
دو قاشق سوپ خوری پودر کاکائو
کمی وانیل
دو عدد خرما
کمی پودر قهوه
( سیب زمینی شیرین را در فر گذاشته و بعد از پخته شدن، آن را بیرون آورده و بلافاصله با کاسه ی پیرکس بزرگ رویش را می پوشانیم تا دمایش به آهستگی در بخار خودش پایین بیاید. بعد از آن سیب زمینی را در یخچال می گذاریم تا طعم شیرینی آن واضح شود. )
سیب زمینی پخته شده سرد را به همراه بقیه ی مواد در مخلوط کن ریخته تا به صورت سسی نرم و غلیظ در بیایند.
دستور پخت کیک شکلاتی :
دو پیمانه جو پرک نه چندان آسیاب شده،
همراه با یک پیمانه شیر بادام یا شیر جو،
یک سیب زمینی شیرین پخته شده در فر،
یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر،
یک قاشق چایخوری وانیل،
دارچین به دلخواه،
دوقاشق پودر کاکائو
که در پایان مواد مخلوط شده در فر با حرارت ۱۵۰ درجه ی سانتیگراد به مدت نیم ساعت برای تبدیل شدن به کیک، قرار می گیرند.